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パン好きのための焼きたて実演ベーカリー
職人レスの本格ベーカリーショップ
営業利益月100万円以上実現可能
01 地域のパン好きのためのお店
成長を続けるパン市場。地域に溶け込むベーカリーショップです。
02 絶大人気の“プチクロ”
1個50円のお値打ちクロワッサンは他にはない圧倒的な1番人気商品です。
お客様が焼きたてのワクワク感を感じるお店づくり。
03 実演型キッチンのお店
工場から生地をお店へお届けするので職人レスで多くの商品をラインナップ。
04 職人レスでも本格的な商品
社員、アルバイトのベーカリーショップスタッフに必要な教育制度をご用意。
05 充実のスタッフ教育制度
新規・リピート客獲得の戦略を仕組み化しているので集客も安心。
06 “つい、行きたくなる”お店の仕組み
生地を工場生産するので店舗は省スペース、低投資が可能。15坪月商700万円営業利益100万円以上実現可能。
07 低投資・高収益
安心安全の工場生産の生地
専門の職人が最高峰の品質を維持しながら生地を生産加工して店舗へ配送致します。 生地の仕込みがほぼ不要なのでスタッフの皆様が働きやすいベーカリー経営が可能となります。
職人レスでも多くの商品の販売が可能に!
ル・クロと言えば“プチクロ”
50円
1個50円、他には真似できない 圧倒的な美味しさとお値打ち感
当店一番の看板商品。北海道産小麦粉(春よ恋・きたほなみ)をブレンドした当社独自のオリジナル小麦粉「クロワッサン」を使用。折り込む油脂もオリジナル配合した発酵バターを36層まで丁寧に折り込み低温でしっかり発酵させることで旨みを閉じ込め、発酵した生地を高温で焼き上げることで、外はサクサク中はしっとりとした香り高いクロワッサンに仕上がります。焼きたてアツアツのクロワッサンに、水あめを使用したオリジナルシロップを表面に塗ることで、独自の食感と美味しさをマリアージュしました。
人気の定番商品と月替わり商品
仕組み化された集客計画
01
カレンダー販促
02
会員獲得とイベント
03
ふれあい企画
“つい、行きたくなるお店”のノウハウがございます。
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